Moule et couvercle de cuisson pour jambon

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Moule à jambon de Paris pour des pièces de 25 à 30 kg

Pile de 28 moules à jambon avec couvercles et embase pour la manutention

Cuisson sur 10 à 12 heures à 80° environ

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Les avantages produit

Est adapté à la cuisson de jambon (pièces de viande) dans une chambre de cuisson

La conception permet de réaliser une pile de 28 moules.

Le déchargement du moule est mécanisable.

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Type de fabrication

Sur mesure

Type de matériaux

Inox EN 1.4307 (AISI 304L)

Type de finition

Décapée et passivée

Informations supplémentaires

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4 valeurs pour vous servir

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